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Über den Abbrand

#ZIGARREN #ZIGARREN-FESTIVALS 28. Februar 2014

abbrand Gestern besuchte ich die «Conferencia Magistral: Elementos que influyen en la compustabilidad del Habano» – einen Vortrag, der sich mit dem Abbrand einer Zigarre und dessen Einflussfaktoren beschäftigte. Vladimir Andino Ruibal, Director Adjunto von Tabacuba präsentierte uns den Stand der aktuellen Forschung zu diesem Thema hier in Havanna. Die Brennfähigkeit eines Tabakblattes ist das Ergebnis verschiedener Einflussfaktoren: Des Bodens, des Wetters, der Nährstoffe im Boden und damit zusammenhängend der Düngemittel. Diese Faktoren beeinflussen die chemische Zusammensetzung des Tabaks, die sich wiederum auf den Abbrand auswirkt. Die erste Grundregel lautet: Tabakblätter vom oberen Teil der Tabakpflanze brennen schlechter als Tabakblätter des unteren Pflanzenteils. Die unteren, sogenannten Volado-Blätter der Tabakpflanze sind deshalb innerhalb des Tabakblends nicht zuletzt zuständig für die Brennbarkeit. Dann hängt der Abbrand von der richtigen Konzentration verschiedener chemischer Elemente und deren Relation untereinander ab: Erstens sollte das Verhältnis zwischen Chlor und Kalium etwa 1:4.5 betragen; zweitens das Verhältnis zwischen Kalzium und Magnesium 1:2 bis 2.5; Magnesium-Level zwischen 1-2 Prozent tragen zu einer hellen Asche bei; Kalzium-Level zwischen 4-5 Prozent sorgen für eine besonders kompakte Asche. Aus der Aschefarbe lassen sich so Rückschlüsse auf die Brennbarkeit ableiten; eine helle Aschenfarbe wird von den kubanischen Experten als positiv bewertet; eine dunkle Asche deutet entweder darauf hin, dass der Tabak sehr frisch ist, oder dass die Verhältnisse der chemischen Elemente untereinander nicht optimal ist für den Abbrand. Die Ergebnisse der Forschung werden u.a. bei der Optimierung der Düngemittel verwendet. Nach der Theorie die Praxis: Die Zuhörer konnten an einem «Längste-Asche-Wettbewerb» mit einer H. Upmann Sir Winston teilnehmen.  Um ein Haar hätte Samuel Menzi von der Casa del Habano in Zürich den Wettbewerb gewonnen. Ich habe dazu ein kleines Video gemacht, das ich später nachreichen werde.

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