Gault Millau hat Martin Dalsass vom «Talvo» in St. Moritz-Champfèr mit dem Titel «Cigar Man of the Year 2013» ausgezeichnet. Für Zigarrengeniesser steht die «Stüvetta Davidoff» zur Verfügung, ein Fumoir mit einem zum Humidor umgebauten Kachelofen aus dem Jahr 1658. In der Pressemitteilung schriebt Gault Millau:

Martin Dalsass ist ein herausragender Koch. Er ist neu im «Talvo» in St. Moritz-Champfèr zu Hause und rockt das Engadin mit seiner Energie, mit den ständig neuen Gerichten auf seiner mediterranen Karte. Der Südtiroler hat ein Herz für Raucher: Eine der rustikalen Stuben ist als Fumoir deklariert. Dalsass gewinnt den «Prix Davidoff» und ist «The CigarMan of the Year».